Bắp Cải Cuộn Kho – Lạ Miệng, Hấp Dẫn, Đưa Cơm Tới Tấp

Bắp cải cuộn, món ăn dân dã, quen thuộc với hình ảnh những chiếc cuộn xinh xắn, nóng hổi. Nhưng bạn đã bao giờ tưởng tượng đến việc kết hợp bắp cải cuộn với hương vị đậm đà của món kho? Hãy cùng Học Viện BCM khám phá công thức “Bắp Cải Cuộn Kho” độc đáo, hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho cả gia đình.

Nguyên Liệu Gần Gũi Cho Món Bắp Cải Cuộn Kho Đậm Đà

Chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, có sẵn trong căn bếp của mọi nhà:

Nguyên liệu chính:

• 1 cái bắp cải tươi ngon
• 200g thịt lợn xay
• Nửa củ cà rốt
• Nấm hương, mộc nhĩ
• Hành lá, ớt, hành tím

Gia vị:

• Hạt nêm
• Đường
• Nước mắm
• Tiêu

Bí Quyết Cho Món Bắp Cải Cuộn Kho Thơm Ngon, Hấp Dẫn

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu – Tỉ Mỉ Cho Món Ăn Thêm Phần Tinh Tế

• Rửa sạch tất cả các nguyên liệu.
• Cà rốt thái hạt lựu.
• Nấm hương và mộc nhĩ ngâm nở, băm nhỏ.
• Hành lá chia đôi, một nửa xắt nhuyễn, một nửa cắt khúc dài để cột bắp cải.
• Hành tím, ớt băm nhỏ.
• Tách lá bắp cải, chọn lá to, đều, không rách.
• Thịt lợn xay ướp hạt nêm, tiêu. Cho nấm hương, mộc nhĩ, hành lá băm nhỏ vào trộn đều. Ướp khoảng 30 phút hoặc qua đêm cho thịt thấm gia vị.

Bước 2: Cuộn Bắp Cải – Nghệ Thuật Tạo Hình Cho Món Ăn Thêm Phần Hấp Dẫn

• Đun sôi nồi nước, trụng sơ lá bắp cải khoảng 1-2 phút để lá giữ được độ dai.
• Vớt bắp cải ra, cắt bỏ phần gân cứng.
• Trải lá bắp cải, múc hỗn hợp thịt đã ướp vào giữa, cuộn tròn lại.
• Dùng hành lá buộc cố định cuộn bắp cải.

Cuộn bắp cải

Bước 3: Kho Bắp Cải Cuộn – Hòa Quyện Hương Vị Tạo Nên Món Ngon Khó Cưỡng

• Phi thơm hành lá, hành tím, ớt trong chảo dầu nóng.
• Cho 3 muỗng canh nước tương, 6 muỗng canh nước màu, gia vị vào đảo đều.
• Xếp bắp cải cuộn vào chảo, lật nhẹ nhàng, thêm nước, kho liu riu đến khi nước cạn, sệt lại là hoàn thành.

Thành Phẩm Bắp Cải Cuộn Kho – Hương Vị Mới Lạ, Hấp Dẫn Vị Giác

Bắp cải cuộn kho mềm thơm, thấm vị, kết hợp cùng nước sốt đậm đà, ăn kèm cơm nóng thì ngon hết sẩy. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, hấp dẫn, thích hợp cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng.

Mẹo Nhỏ Cho Món Bắp Cải Cuộn Kho Thêm Phần Hoàn Hảo

• Chọn bắp cải tươi ngon, lá to, đều để cuộn được đẹp mắt và không bị vỡ.
• Ướp thịt kỹ càng để món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể điều chỉnh theo khẩu vị gia đình.

Khám Phá Thêm Nhiều Món Ngon Từ Bắp Cải Cùng Học Viện BCM

• 3 lỗi cần tránh khi nấu bắp cải: [Link bài viết]
• Công dụng ít ai biết của lá bắp cải: [Link bài viết]
• Cách bảo quản bắp cải được lâu mà vẫn tươi ngon: [Link bài viết]

Hy vọng với công thức “Bắp Cải Cuộn Kho” mà Học Viện BCM chia sẻ, bạn sẽ có thêm một món ngon mới cho thực đơn gia đình. Đừng quên ghé thăm website của chúng tôi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!